Гречневые блинчики с орехово-печеночной начинкой

Гречневая мука и вишня рецепт для

Доброго времени!

Захотелось блинов, вспомнила, что у меня 1 кг гречневой муки есть, фантазировать не пришлось, в записках нашла классный рецепт блинного теста из гречневой муки и приступила к приготовлению . делюсь

Рецепт пп выпечки из гречневой муки

Ингредиенты:

- 100 гр гречневой муки

- 100 гр. пшеничной муки

- 1 ч. л. сухих дрожжей

- 50 гр. сливочного масла

Начинка может быть любая, в моём варианте гречка и куриная печень - это идеальное сочетание, значит начинка "печёночная с грецким орехом"

- 500 гр куриной печени (у нас продают куриную печень с сердечками, сердечек так мало, что они автоматически отправились в начинку)

- 100 гр. грецкого ореха

- 2 большие луковицы

- черный перец горошком (раздавить в ступке)

Тесто:

Как есть проростки семян гречки для

- 100 гр. гречневой муки смешала с 125 мл теплой воды, дрожжами и оставила в тепле на 30 мин.

Оладушки гречневая мука

- в отдельной миске смешала пшеничную муку, молоко, оставшуюся воду, растопленное сливочное масло, яйца соль

Блины из гречневой муки на воде рецепт на

- соединила с гречневой опарой и пожарила тонкие блинчики

Начинка:

Обжарила лук до золотистого цвета, добавила куриную печень с сердечками и обжаривала минуты 3 - 4, посе добавила сметану, орехи, специи (их добавляйте по вкусу, мне к печени куриной и орехам просто напросилось орегано), соль и еще обжаривала 2 - 3 мин.

Лепешки из гречневой муки на сковороде вместо хлеба

В блины мне захотелось добавить солёные шампиньоны и сыр, а потом родилась идея подавать в виде торта.

Хлеб без глютена из гречневой муки в хлебопечке из

Блинчики накрутила и отправила в противень, полила молоком, примерно 100 мл., для чего? понятия не имею, просто полила (боялась высушить блины) и накрыв фольгой запекла при t 200 примерно 15 - 20 мин

Оладьи из гречки без муки на

Крем* у меня сметанно-майонезный ( 300 гр. сметаны 2 ст. л. майонеза), маринованные корнишоны, зелень петрушки и совсем чуть-чуть чили

Блинчики в виде "торта"сформированы, пропитаны и готовы к подаче.

Хлеб на зеленой гречке без закваски

Круто, что тут говорить, получилось очень вкусно и даже красиво, вот что значит спонтанность идеи)))

Лепешки из гречневой муки на сковороде из

Приятного и веселых праздников!

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.