БЛИНЧИКИ НА СЫВОРОТКЕ

Блины на гречневой муке на кефире на

Здравствуйте всем! Испекла блинчики на сыворотке. Очень понравились! Тоненькие, кружевные. Как хочешь их скручивай – не ломаются, значит, годятся для блинчиков с начинкой. Сыворотку использовала не свежую, а закисшую. С неделю она в холодильнике стояла. Попробовала – с кислинкой. Или, как в тырнете пишут, надо сыворотку при комнатной температуре на 2-3 дня оставить, пока не закиснет.

Сыворотка (закисшая) – 700 мл

Мука – 2 стакана (граненых, до верха)

Яйца – 2 шт. (крупные)

Сахар – 2 ст. ложки с горкой

Соль – 1 ч. ложка без горки

Сода – 1 ч. ложка с маленькой горкой

Масло растительное – 100 мл (1/2 стакана)

Масло сливочное для смазывания блинов – 100 г

Яйца с сахаром взбила в пену.

Зеленая гречка без варки рецепт

Муку просеяла вместе с содой. Постепенно доливая сыворотку, замесила тесто. Посолила. Тесто получилось жиденькое.

С гречневой муки блины на кефире рецепт тонкие с дырочками

Влила в тесто взбитые яйца с сахаром.

Зеленая гречка как готовить в мультиварке

Размешала и в последнюю очередь добавила растительное масло.

Рецепт хлеба из гречневой муки в духовке без дрожжей

Дала тесту постоять минут 10, чтобы «запузырилось».

Панкейки из гречневой муки на кефире

Далее выпекала на среднем ближе к сильному огне. Сковороду немного смазала масло только перед первым блином. Блинчики пеклись очень быстро – только успевай поворачиваться!

Зеленая гречка рецепт блинов

Можно было, думаю, и пожиже тесто сделать. Соответственно, и блины потоньше получатся.

Каждый блин смазывала растопленным сливочным маслом.

Гречка зеленая каша на молоке

Вот такие вот «в дырочку» насквозь блинчики получились.

Рецепт зеленой гречки в мультиварке

Сырники с гречневой мукой рецепт в духовке

Сразу же сделала немножко блинчиков с творогом и отправила их в морозилку – удобно достать, сколько надо, и прямо замороженные на сковородку, под крышкой быстро растают и поджарятся.

Печенье из гречневой муки с орехами

А из оставшихся блинчиков на следующий день сделала на скорую руку что-то вроде блинчатого пирога с вишневым джемом и творогом.

Рецепты хлеба для хлебопечки с гречневой мукой

Просто промазала поочередно блинчики творогом (с яйцом и сахаром) и джемом. Один творожный слой в середине еще и изюмом посыпала. Замесила немного (около стакана) тесто из готовой блинной муки. Тесто погуще, чем на блины, и пожиже, чем на оладьи. Обмазала этим тестом верх и бока пирога и в духовку на 40 минут. Сначала на 200°, а через 10 минут сбавила температуру до 160°. А вкусный получился! Это у меня благоверный за ужином полпирога сразу умял – я лишь кусочек маленький попробовала.

Печенье из гречневой муки с кефиром для

Выводы: блины на сыворотке очень понравились во всех отношениях! Теперь хочу испечь дрожжевые на сыворотке. Но это уже на Масленицу.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И С МАСЛЕНИЦЕЙ!

Блинчики с гречневой мукой на кефире

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.