Рецепт ТОРТ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Как печь блины из гречневой муки

Ингредиенты ТОРТ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ

Яйцо куриное 250 г
Сахар-песок 150 г
Ванильный экстракт 10 г
Вода 100 г
Гречневая мука 200 г
Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел 10 г
Творог "Вкусный день" обезжиренный 600 г
Йогурт Активиа 2.9% отруби и злаки 300 г
Желатин пищевой 10 г
Брусника 200 г

ИНГРЕДИЕНТЫ Для бисквита: яйца 5 шт., тростниковый сахар 150 гр., ванильный сахар 2 пачки, 5 ст.л. воды, гречневая мука 200 гр., разрыхлитель 2 ч.л. Для крема: творожок - 3 уп. (по 180 гр.), йогурт - 2 уп. (по 150 гр.), желатин - 1 пакетик (по 10 гр.). Кроме того: желе из костяники (можно заменить из клюквы или брусники), кокосовая стружка. КАК ПРИГОТОВИТЬ Отделить белки от желтков. Взбить желтки с тростниковым сахаром, ванильным сахаром и водой. Взбить белки до устойчивых пиков. Смешать желтки с просеянной мукой и разрыхлителем, затем аккуратно ввести в тесто белки. Выложить тесто в разъемную форму, выстеленную пекарской промасленной бумагой. Выпекать при температуре 170-180 С до готовности. Слегка остудить. Разрезать на два коржа вдоль. Смазать оба коржа со стороны разреза желе. Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане. Творожок взбить с йогуртом, ввести слегка остывший желатин, все хорошо размешать. Сборка. Выложить нижний корж на блюдо, поставить бортик от формы, залить крем, охладить до застывания крема. Выложить верхний корж (смазанной стороной вниз). Убрать бортик от формы. Сверху ещё смазать желе, бока и по краям посыпать кокосовой стружкой. Хранить в холодильнике.

Пищевая ценность и химический состав "ТОРТ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ".

Энергетическая ценность ТОРТ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ С ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ составляет 155,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.